Bonbu: Nikmati Keunikan Makanan Korea yang Modern di BSD

^{Sumber Foto : Instagram bonbu.id}

Berada di Ruko Tabespot G6/2, BSD, Bonbu adalah surga bagi para pencinta kuliner Korea. Dengan menyajikan makanan khas Korea yang dimodifikasi secara modern, Bonbu menggabungkan kelezatan tradisional dengan selera lokal. Tidak hanya menawarkan cita rasa yang autentik, Bonbu juga menghadirkan pengalaman kuliner yang berfokus pada kenyamanan, atau dikenal dengan istilah comfort food.

Keistimewaan Setiap Menu

Bonbu menyajikan beragam hidangan populer dari Korea yang cocok dinikmati sehari-hari. Beberapa menu andalan di antaranya:

1. Kalguksu

Hidangan mie tradisional ini menjadi favorit pelanggan. Mienya dibuat sendiri dari nol, menggunakan metode knife-cut untuk menghasilkan tekstur yang sempurna. Kaldunya dimasak selama delapan jam untuk menciptakan rasa yang kaya, lengkap dengan mandu (dumpling) buatan sendiri yang menambah kelezatan.

2. Sundubu Jjigae

Sup tahu pedas ini menjadi pilihan utama bagi penggemar rasa medok dan flavorful. Dengan kuah yang kaya akan bumbu, sundubu jjigae memberikan sensasi hangat dan memanjakan di setiap suapan.

3. Bibimbap

Hidangan ini menawarkan kombinasi sempurna antara sayuran segar, daging bulgogi, dan telur, disajikan dengan saus gochujang yang khas. Selain lezat, bibimbap juga menjadi pilihan sehat bagi mereka yang mencari makanan bergizi.

Bahan Berkualitas dan Cita Rasa Modern

Untuk menjaga kelezatan dan kualitas, Bonbu menggunakan bahan utama khas Korea seperti gochujang, gochugaru, dan kimchi. Semua bahan diperiksa secara ketat setiap hari untuk memastikan standar kualitas tetap terjaga. Meski mengusung menu Korea, Bonbu melakukan modifikasi pada cita rasa agar lebih sesuai dengan lidah lokal. Mereka menyebut konsepnya sebagai “modern,” bukan sepenuhnya autentik. Bahkan, beberapa menu menggabungkan pengaruh dari kuliner lain, seperti jajangmyeon yang memiliki sentuhan cita rasa Tiongkok.

Estetika dan Pengalaman Kuliner

Tidak hanya soal rasa, Bonbu juga memperhatikan estetika penyajian. Setiap makanan dan minuman disajikan dengan tampilan yang menarik, memastikan sesuai antara gambar di menu dengan hidangan yang diterima pelanggan. Hal ini memberikan kepuasan visual sekaligus rasa, menjadikan pengalaman makan di Bonbu semakin berkesan.

Kolaborasi dan Inovasi

Menariknya, Bonbu akan mengadakan pop-up dining pada 1 Februari 2025 mendatang. Acara ini berkolaborasi dengan Chef Andrew dan akan menghadirkan menu dengan sentuhan Thai. Ini adalah bukti komitmen Bonbu untuk terus berinovasi dan memberikan pengalaman baru bagi pelanggan.

Jika Anda mencari tempat untuk menikmati makanan Korea yang modern, lezat, dan penuh inovasi, Bonbu adalah jawabannya. Pastikan untuk mengunjungi Bonbu di BSD dan temukan sendiri keunikan setiap hidangannya!